新华社乌鲁木齐５月２日电（记者 熊聪茹）实施专项检查、食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]实名销售、应用电子监管……“五一”节日期间，新疆工商部门针对非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]违法行为进行了“重拳”打击。

    在新疆最东部的哈密地区，工商部门自“五一”节前开始连续对超市、农贸市场、批发市场、城乡接合部及学校周边进行了专项检查，全面摸排食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]经营户并登记造册，建立实名销售制度，严格执行索证索票和进销货台账制度。当地执法人员还分批次对超市、小食品[ShiPin]店和集贸市场中的干果干菜、肉类、水发产品等食品[ShiPin]进行抽样，重点对吊白块、亚硝酸盐及甲醛等添加剂[TianJiaJi]进行快速检测，发现问题马上送检，立即查处。

    在天山北麓的昌吉回族自治州，除了专项检查之外，工商部门还将食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]经营者全部纳入到食品[ShiPin]安全电子监管系统中监管，今后如果食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]出了问题可以随时追查到销售源头和渠道。

    自治区工商局局长尤努斯·玉素甫说：“新疆各级工商部门制定了细致的方案，精心组织，迅速行动，对流通环节非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]违法行为进行了严厉打击，力争让群众过一个放心的节日。”

    记者从自治区经信委了解到，此次新疆食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]专项整治活动联合了多个监管部门，新疆各食品[ShiPin]企业负责人已作为“食品[ShiPin]安全第一责任人”签订了责任书，企业中负责原材料采购和生产配料的人员作为直接责任人，今后如果企业发生违法添加行为，第一责任人和直接责任人必须承担法律责任。