昨日记者从省质监局2011年度“六五”普法活动启动仪式上获悉，省质监局设立100万元专项奖励资金，鼓励群众通过12365举报食品[ShiPin]生产加工环节的违法行为，特别是非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]违法行为。

　　省质监局局长刘云夏表示，今年省质监局计划抽查3000个“四川造”食品[ShiPin]样品，每个市州各抽取50至100组样品，将对节日热销食品[ShiPin]，与百姓生活密切相关的米、面、食用油等食品[ShiPin]生产加工企业和使用量大、影响范围广的食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]企业进行突击检查。并设立100万元专项奖励资金，鼓励群众通过12365举报食品[ShiPin]生产加工环节的违法行为，特别是非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]违法行为，12365举报热线24小时开通。

　　成都晚报记者 黄海英

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　　学校食堂

　　成监控重点

　　我市要求全市五万家餐饮店

　　必须悬挂食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]公示牌

　　昨日，全省《关于开展严厉打击食品[ShiPin]非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]专项工作》电视电话会议召开，参会人数达一万余人，参会人数和参会范围创历史之最。成都市药监局有关负责人称，我市已制作5万份关于开展严厉打击食品[ShiPin]非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]专项整治宣传标语，保证每个餐饮店悬挂。同时制作了添加剂[TianJiaJi]公示标准格式，火锅底料、凉卤、糕点、自制饮料、自制调味料等必须注明添加剂[TianJiaJi]名称，剂量向药监部门备案。

　　省药监局负责人称，对各类食品[ShiPin]非法添加行为按照法定幅度规定的上限实施处罚。对故意非法添加非食用物质的，一律吊销相关许可证，并立即移送公安机关。

　　整治范围

　　大型餐饮企业、学校食堂、建筑工地食堂、火锅店、小餐饮店成重点整治场所，火锅、凉卤菜、糕点、自制饮料、自制调味料添加剂[TianJiaJi]使用情况为重点整治品种。

　　整治措施

　　凡未及时备案或未及时公示而使用的，要责令其进行整改。

　　对消费者询问食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知；

　　年底前，对所有的餐饮服务单位和保健食品[ShiPin]生产经营企业建立食品[ShiPin]安全信用档案；

　　食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存管理制度。成都晚报记者 黄旭阳