近日，国家食品药品监督管理局在《关于餐饮服务[CanYinFuWu]提供者经营河豚[HeTun]鱼有关问题的通知》中重申：“严禁任何餐饮服务[CanYinFuWu]提供者加工制作鲜河豚[HeTun]鱼”。据此，大连市食品药品监督管理局要求全市各类餐饮服务[CanYinFuWu]单位一律禁止加工制作鲜河豚[HeTun]鱼，并提醒广大市民：不要食用河豚[HeTun]鱼。

　　河豚[HeTun]鱼肉质鲜美，品种繁多，但体内含有剧毒，近年来，因食用河豚[HeTun]鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。据食品安全专家介绍，河豚[HeTun]鱼体内所含的河豚[HeTun]毒素是一种毒性很强的神经性毒素，不易被一般物理性处理方法破坏。中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而血压迅速下降，呼吸困难，引发死亡。目前，对于河豚[HeTun]鱼中毒还没有特效治疗方法，河豚[HeTun]鱼中毒死亡率较高。

　　为切实保障公众饮食安全，防止餐饮服务[CanYinFuWu]环节因食用河豚[HeTun]鱼引发食物中毒，大连市食品药品监督管理局将于近期组织开展专项检查，发现加工经营河豚[HeTun]鱼(或以其他替代名称)的餐饮服务[CanYinFuWu]单位，一律按照《通知》要求，依据《食品安全法》第八十五条的规定进行处罚。广大市民发现违法加工、经营河豚[HeTun]鱼的，请及时向大连市食品药品监督管理部门举报，举报电话；0411——83670393。(记者张四清 贾铁生 通讯员胡畔)