8月8日至30日，北京市卫生局主办百位市民“公共卫生工作一日体验[TiYan]”活动，开放市疾病预防控制中心、卫生监督所、血液中心、急救中心、公共卫生热线(12320)服务中心这5个公共卫生服务机构的22个岗位让市民参与体验[TiYan]。

　　A级餐厅，后厨卫生吗？

　　在大屯路“A级餐饮一条街”，体验[TiYan]者走进沿街的餐厅。

　　“咱们消费者去餐馆吃饭，一进门就要留意该餐馆是否挂有这两张公示牌：卫生监督信息公示栏和食品卫生评定等级牌。”朝阳区卫生监督所监督员宫婷介绍说：“北京市实行餐饮量化分级管理，饭店分为ABCD四个等级，A级最高。如果连续两次查出有违规现象，则自动降级。”

　　在操作间，一个写着“食品添加剂使用情况”的本子引起了大家的兴趣。对此，宫婷解释：“食品添加剂其实并没有想象的那么可怕，很多食品添加剂都是我们[WoMen]日常生活中非常常见的。比如小苏打，可以使食物蓬松，就属于一种蓬松剂。我们[WoMen]检查食品添加剂主要是看第一有没有用非法的食品添加剂，第二就是看计量，有没有过量使用。”

　　在洗碗间，宫婷用沾取了试剂的棉签在清洁过的盘子上擦了几下，然后将棉签放入测试清洁度的仪器检测[JianCe]。数据显示，盘子清洁指数是2。

　　宫婷介绍：“这个指数越低，说明餐具越干净，我们[WoMen]规定指数在50以下的都是合格的。”为了鉴定仪器的准确性，宫婷现场测试了体验[TiYan]者杨女士手的清洁度，指数为256。

　　北京市卫生监督所党委书记贺继民说：“作为卫生监督执法者，我们[WoMen]只有处罚权，却没有取缔权，对餐饮卫生不合格的也只能督促整改，有时候显得执法力度太弱。要做到高效、全面的管理，我们[WoMen]希望能够联合多部门综合执法。”

　　游泳池里，水质[ShuiZhi]清洁吗？

　　炎炎夏日，不少人去游泳馆消夏。泳池水干净吗？怎样确保水质[ShuiZhi]合格？带着这些疑问，体验[TiYan]者跟随水质[ShuiZhi]检测[JianCe]人员来到石景山首钢游泳馆，对游泳池的水质[ShuiZhi]进行了一次全面而细致的检查。

　　“这水看着还挺清澈的，水质[ShuiZhi]一定不错吧？”望着清澈见底的池水，参与体验[TiYan]的市民询问道。

　　“单凭肉眼看是不行的，要想知道水质[ShuiZhi]是否合格，还要看它！”石景山区卫生监督所统计科检测[JianCe]员吕军笑着拍了拍身侧的一台水质[ShuiZhi]快速检测[JianCe]仪。

　　“判断游泳池水质[ShuiZhi]合格与否，主要是看池水的浊度值是否符合国家标准。我们[WoMen]国家的浊度值标准是低于5.0，如果检测[JianCe]仪上显示的高于这个数值，池水就是不合格的。”吕军介绍说。

　　参加体验[TiYan]的市民，在水质[ShuiZhi]检测[JianCe]员的指导下，按照步骤取到水样并在仪器上点击相应的按钮，一分钟后，屏幕上显示出“浊度：0.9”的字样，也就是说，这里的水质[ShuiZhi]符合国家标准。

　　据介绍，泳池水质[ShuiZhi]的检测[JianCe]每年要进行1到2次，但由于现在是游泳旺季，每个月至少要测量一次。另外，还有一些针对游泳旺季的专项检查，专项检查期间要求每星期至少检测[JianCe]一次。

　　“余氯值、色度、浊度、水温、PH值……凡是能现场出结果的我们[WoMen]都要做个检测[JianCe]。至于实验室检测[JianCe]，比如微生物，是由疾病预防控制中心对水质[ShuiZhi]进行采样。我们[WoMen]也要求游泳场馆在开馆前，或者每年至少一次，对水质[ShuiZhi]进行检测[JianCe]。”吕军如是说。

　　急救中心，电话[DianHua]怎么打？

　　“您好，120，请问要车吗？”120急救电话[DianHua]通常先在分流席分流，确定呼叫者需要救护车辆，分流员才会将电话[DianHua]接入调度[DiaoDu]席。

　　“对对！”

　　“稍等，不要挂，我给您转调度[DiaoDu]。”

　　调度[DiaoDu]席位25号台的电话[DianHua]响起。

　　“您好，120。”调度[DiaoDu]员的声音快速而清晰。

　　“快快快！有民工摔伤！”

　　“您现在哪里？”

　　“好像是翠微……翠微百货！对，翠微百货旁边！”调度[DiaoDu]员迅速填写着表格，几乎同时在电脑上查找并且点击翠微百货为中心的卫星地图。通过定位，图面显示附近有1辆可用救护车。

　　挂上电话[DianHua]后，调度[DiaoDu]员接通了附近那辆救护车司机的电话[DianHua]。

　　“您好，清河站北五环翠微百货，请您走一下。民工跌伤，急救。”

　　“好嘞！”

　　调度[DiaoDu]员点击指令“派车”，并将事件记录发送至随车信息显示系统。

　　时间记录显示，全过程用时仅仅24秒。

　　在调度[DiaoDu]中心一天的工作中，这算是很顺利的一次工作流程了。最让工作人员无奈的是，120调度[DiaoDu]中心每天还会接到很多骚扰电话[DianHua]。据介绍，在急救中心每天接到的电话[DianHua]中，有效叫车电话[DianHua]不足30%。

　　“我们[WoMen]也正在努力和公安等部门联合解决这一问题，可是骚扰电话[DianHua]还需要社会各方的努力尤其是教育来杜绝。”工作人员小李说道。“另外，大家在拨打120时，应当保持冷静，和接线员说明事情发生的确切地点和伤病者情况，留下自己的联系方式和姓名，以便司机和呼叫者联络，为急救节省时间。”

　　据120急救中心党委办公室的工作人员张桂霞介绍，120急救中心也承担有普及急救知识的任务，除了常规的进社区和进学校科普，急救中心内还建有急救科技馆，每个月12号免费对外开放，有专业人员进行急救指导。 (王君平 王 月 李 维 符晓波)